Forumet - Era schysstaste recept?

Era schysstaste recept?

85 0 8

Spana också in:

"Risotto"
2dl kokt ris
1 lök
andra grönsaker som är goda att steka (typ morötter, rotselleri, paprika osv)
1 dl grönsaksbuljong (kravmärkt, annars är det bara massa skit i)
1 dl vitt vin
Riven ost och/eller ägg
Svartpeppar, eventuellt salt och färsk basilika

Fräs lök + rotfrukter
Släng på riset
Häll på buljong och vitt vin, låt koka lite
Släng på osten och ägget och låt osten smälta/ägget stelna lite halvt så att det är geggigt och gott
Krydda efter behag.
dessa är schyssta:

Köttiga veganburgare
•600 g kokt mjölig potatis
•800 g kokt och urpressad sojafärs (300 g torr färs)
•600 g kokt råris (ca 250 g okokt ris, eller ca 3 dl)
•1 stor gul lök
•4 vitlöksklyftor
•3-4 dl vetemjöl
•2-3 dl ströbröd
•0,5 msk liquid smoke
•3 msk mörk soya
•1 msk sesamolja
•salt o peppar
Koka råriset enligt anvisningarna på paketet. Skala och koka potatisen. Blötlägg 300 gram sojagryn i kokhett vatten i ca 10 min. Pressa sedan ur så mycket vatten som möjligt ur den färdiga sojafärsen. Stompa den färdigkokta potatisen med potatisstomp. Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Om biffarna känns en aning lösa så tillsätt mer ströbröd och vetemjöl. Forma till biffar och stek i rikligt med olja.


http://www.kopandafoods.com/undergroundburgers/?cat=11


annars typ allt på http://www.glassmotglass.net/