Forumet - Mikrovågsugn VS. Ugn

Mikrovågsugn VS. Ugn

150 0 8
Om man ska värma en pan pizza blir det ju betydligt godare i ugn jämfört med mikrovågsugn, det vet vi ju alla.

Men kan man värma pizzan lika länge som i en ugn i mikrovågsugnen på mindre Watt och få det lika bra???

Hur många grader är en watt???
bububu:

Hur många grader är en watt???


Det funkar inte så... mikrovågorna får de polära vattenmolekylerna i maten att vända sig snabbt, med olika frekvens beroende på mikrovågsugnens effekt och därmed energin i strålningen. Ju mindre vatten man har i maten, desto sämre är det att använda mikrovågsugn, men eftersom det alltid finns vatten i luften, blir det alltid lite varmt i mikron.

Spana också in:

Infraröd:

Ju mindre vatten man har i maten, desto sämre är det att använda mikrovågsugn, men eftersom det alltid finns vatten i luften, blir det alltid lite varmt i mikron.


Mikrovågsugn värmer inte bara vatten. Det handlar väl/ju om lösa elektroner...
Fett (och metaller) blir varmt också.