Forumet - Om en gurka består av 98% vatten, vad består då de andra 2% av?... :O

Om en gurka består av 98% vatten, vad består då de andra 2% av?... :O

7888 0 61
Innehållsanalys [redigera]

En vanlig gurka består till cirka 99 % av vatten. Det övriga är mest cellulosa (kostfiber). Kostfiber är i och för sig nyttigt, men cellulosa är osmältbart för människan, och energiinnehållet i gurka blir därför lågt: 59 kJ (14 kcal) per 100 g gurka.[3] Gurka har en ringa halt av C-vitamin (askorbinsyra).

ORAC-värdet (ett mått på förmågan att reducera antioxidanter) för 100 g gurka är 60, vilket är lågt jämfört med värden för andra grönsaker och bär.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Gurka

Spana också in: