jag lagar sällan mat efter recept och är dålig på det där med att konvertera ögonmått till volym-enheter så det kanske blir lite luddigt hur mycket man ska ha av varje, men kör man på känn så brukar det gå bra. går det dåligt ändå, går det säkert bra nästa gång :P
Linssoppa med tomat och lök:
En burk passerade tomater
En gul lök
Två medelstora vitlöksklyftor (kan ju såklart anpassas efter tycke och smak)
Lite röda linser (förslagsvis en näve eller två :P)
Några deciliter grönsaksbuljong
Lite rosmarin, lite timjan, svartpeppar, några lagerblad och lite cayennepeppar
Skär löken i rimliga former och storlekar. Brukar dela på mitten och skära halvcirklar, ganska tjocka. Fräs på halv värme i olja i en kastrull, tillsammans med linserna. Pressa vitlök, häll på tomat och buljong och krydda. Låt koka några minuter (ja, kanske uppåt en kvart). Själv gillar jag när linserna har en del tuggmotstånd, det är bara att smaka av!
Jävligt enkelt recept. och billigt :D Löken kan ju inte kosta mer än max någon krona, vitlöksklyftorna några öre, linserna, kanske någon krona, buljong, någon krona, likaså kryddorna. En burk passerade tomater brukar väl gå på runt 4-8kr.
Det här receptet räcker väl till iaf fyra portioner skulle jag tippa på, beror väl främst på hur mycket linser man väljer att ha.
Återkommer med fler recept. Flyttar hemifrån imorgon, nu ska det levas billigt. Älskar att laga superbillig mat, som en liten utmaning :D