Jag råkade glömma en köttfärsgratäng med lite tomtatsås och creme fraiche på min köksbänk i rumstemperatur, över natten, innan jag kom på att den borde vara i kylen. Nu tänkte jag om det går att äta iallafall eller om det under natten krypit fram bakterier?
Jag brukar låta min mat stå framme i några dagar i rumstemperatur och jag har aldrig farit illa av det, men jag äter ju iofs inte kött, vilket är mer ohälsosamt att låta stå framme.
![[smile]](/img/smilies/smile.gif)
![[y]](/img/smilies/thumbup.gif)